Bolinho de arroz com molho picante de banana
15
Versão diferente do petisco leva linguiça toscana e queijo minas na massa
Ingredientes
Para o bolinho de arroz:
- 2 xícaras de arroz agulhinha
- 5 xícaras de água fria
- 4 gomos de linguiça toscana sem tripa e desmanchada
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 10g de páprica picante (ou a gosto)
- 250g de queijo minas curado ralado fino
- 2 talos de salsão picados
- 1 maço de manjericão desfolhado
- 100 g de creme de leite
- Sal e pimenta (a gosto)
Para o molho de banana:
- 4 bananas nanicas não muito maduras
- 1 limão
- 1 pimenta dedo-de-moça picada e com semente
- 100ml de azeite de oliva
- Sal (a gosto)
