Arroz carreteiro tradicional
Aprenda a fazer a receita da sogra de Rodrigo Hilbert
Ingredientes
- 1kg de alcatra (pode ser feito com resto de churrasco)
- 1/2 perna de calabresa
- 2 cebolas
- 2 ovos cozidos
- 1 pimentão
- 1 alho inteiro
- Cominho, sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- Um pouco de manteiga
- Azeite (para refogar)