Sopa Suave de Chouriço com Ovos de Codorna
1h 15min 4 porções
A sopa fica uma delicía, é suave e é servida com uma torrada de presunto defumado.
Ingredientes
Ingredientes da sopa
- 2 chouriços cortados em rodelas
- 2 dentes de alho fatiados
- 3 fatias de pão de forma
- 1 colher (sopa) de páprica (opcional doce ou picante)
- 1 litro de caldo de vegetais ou de carne
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Complemento
- 12 ovos de codorna
- 1 colher (sopa) de sal
Torrada
- 3 fatias de presunto defumado
- 1 clara de ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
