Arroz Pilaf da Nigella
Chef ensina a fazer prato saboroso com tempero de especiarias
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- Cravo (a gosto)
- 3 favas de cardamomo amassadas
- 1 pau de canela quebrado em três partes
- 1/2 colher (chá) de sementes de cominho
- 2 1/2 xícaras (chá) de arroz basmati
- 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1/2 xícara de amêndoas em lascas torradas (para enfeitar)
- 2-3 colheres (sopa) de folhas de coentro fresco (para enfeitar)