Linguado em crosta de pão com molho de butiá
Receita pode ser preparada com outro tipo de peixe e de fruta
Ingredientes
O linguado em crosta:
- 4 filés de linguado
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Azeite
- 3 dentes de alho
- 5 fatias de pão de forma
- 100g de manteiga
- 20g de amendoim (sem casca e torrado)
O molho de butiá (que pode ser substituído por uvas):
- 100 g de butiá
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (café) de azeite
- Sal
