Ravióli recheado com queijo de cabra
35min 4
Como fazer a massa ravióli com recheio de queijo de cabra, tomate, sálvia e amêndoas
Ingredientes
Recheio:
- 400g de queijo de cabra fresco
- 100g de queijo grana padano ralado
- 1 limão-siciliano
- Meia colher (café) de sal
- Meia colher (café) de açúcar
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Massa:
- 400g de sêmola de trigo
- 200ml de água morna
- 30ml de azeite
Molho:
- 60g de manteiga extra
- 30g de sálvia
- 50g de amêndoas torradas
- 120g de tomate cortados em cubos sem pele e sem semente
