Nhoque por Ana Forte
Veja esta receita de nhoque de batata fácil de fazer com molho de tomate.
Ingredientes
Nhoque:
- 600g de batata lavada
- 120g de farinha de trigo
- 3 gemas
- 80g de queijo parmesão ralado
- 60g de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz moscada
Molho de tomate:
- 200g de bacon ou toucinho defumado
- Azeite
- 150g de cenoura em cubinhos
- 150g de cebola em cubinhos
- 60g de farinha de trigo
- 100g de tomate concentrado
- 2kg de tomate
- Sal, pimenta e açúcar
- Caldo de frango
- 4 dentes de alho amassados
- 1 bouquet garni
- Couro do bacon defumado
