Costeleta de cordeiro com molho curry de Jamie Oliver
Receita indiana tem tempero surpreendente e toque de iogurte natural
Ingredientes
- Costeletas de cordeiro
- 1 colher (sopa) cheia de garam masala (tempero indiano encontrado em supermercados)
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de massa de korma (curry indiano)
- 1 lata de leite de coco light
- Suco de metade de 1 limão-siciliano
- Pappadoms (espécie de pão picante indiano de massa fina)
- Gengibre (1 pedaço do tamanho de um polegar cortado em tiras pequenas)
- Cebolinha (em pedaços grosseiros)
- Chilli fresco
- Pimentões vermelhos (assados)
- 1 ou 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 lance de mel
- Coentro picado
