Ensopado de cordeiro primavera com molho caseiro de hortelã

30min 6
Ensopado de cordeiro primavera com molho caseiro de hortelã

Receita de Rachel Khoo

Ingredientes

Cordeiro

  • 1kg de pescoço de cordeiro cortado em 6 pedaços
  • 2 dentes de alho esmagados até virarem pasta
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • 2 galhinhos de tomilho
  • 4 cenouras cortadas em pedaços
  • 100g de ervilhas (petit-pois) frescas ou congeladas
  • 100g de vagens francesas picadas
  • Sal e pimenta-do-reino

Molho de hortelã:

  • 1 punhado de hortelã
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Água quente
  • Vinagre de vinho branco

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Molho Para Carnes

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