Risoto de camarão e lula com limão-siciliano

Esse risoto vai deixar a família e os amigos com água na boca

Ingredientes

220g de arroz carnaroli
10 camarões grandes, sendo 4 deles cortados em pedaços (tempere com sal e limão-siciliano antes de fritar)
120g de anéis de lula (tempere com sal e limão-siciliano antes de fritar)
6 aspargos cortado em bastonetes
1 punhado de manjericão thailandês picado
Duas folhas de limão picadas sem a haste central
Azeite extravirgem
Alho picado
2 limões-siciliano (reserve as raspas)
100 ml creme de leite
Vinho branco
Sal (a gosto)
Caldo de legumes ou frango
Mâche para decoração