Panqueca salgada com ratatouille e molho de anchovas
1hCom farinha de grão-de-bico, prato é inspirado nos sabores da França
Ingredientes
Molho de anchovas:
- 1 lata de anchovas
- Raspas de limão-siciliano
- Azeite (a gosto)
Ratatouille:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 berinjela
- Tomillho (a gosto)
- 1 abobrinha cortada em fatias
- Tomates cortados em 4
- 1 pimentão amarelho sem sementes cortado em tiras
Panquecas de grão-de-bico:
- 2 xícaras de farinha de grão-de-bico
- Sal (a gosto)
- Orégano (a gosto)