Risoto de carne-seca com abóbora na moranga
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Veja como preparar o prato repleto de sabor
Ingredientes
- 150g de arroz arbóreo (arroz italiano de risoto)
- 1L de caldo de legumes (ou de carne-seca)
- 300g de carne-seca tipo lagarto, cozida e desfiada finamente
- 1 abóbora moranga com aproximadamente 30cm de diâmetro
- 100g de abóbora
- 150g de requeijão culinário
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maço de cebolinha
- 1 cebola média picada
- Azeite para untar a moranga
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino preta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 100g de queijo parmesão ralado (opcional)
