Nhoque ao molho de vinho branco e bacon: receita de Thiago 'Blackchef' no 'The Taste'
50min 2Participante entra para o time de Claude Troisgros criando esta receita com o tema 'prato marcante'
Ingredientes
Nhoque:
- 500g de mandioca amarela
- 200g de farinha de trigo
Molho de bacon:
- 200g de bacon fatiado
- 100ml de vinho branco seco
- 300ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 1 cebola branca grande
- 20ml azeite de oliva
Camarões:
- 200g de camarão pequeno
- 100g de manteiga
Temperos:
- 10g de pimenta rosa
- 10g de pimenta-do-reino
- 10g de pimenta branca
- 10g de pimenta Jamaica
- 20g de sal