Receita: Fettuccine de lagosta

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Receita: Fettuccine de lagosta

Veja como fazer a receita de Chuck Hughes

Ingredientes

Lagosta:

  • Caldo de lagosta
  • A casca de 2 lagostas (ou o equivalente a 1,3 kg)
  • 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)
  • 1 cenoura picada
  • 2 talos de aipo picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cabeça de alho cortada ao meio
  • 4 ramos de alecrim
  • 4 ramos de tomilho
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate (30 ml)
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos (15 ml)
  • 16 xícaras (chá) de água (4L)

Fettuccine:

  • 450g de fettuccine fresco ou seco
  • 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
  • 1 chalota bem picada
  • 2 dentes de alho triturados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (30 ml)
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas (250 ml)
  • ½ xícara (chá) de cebolinha fresca picada (125 ml)
  • Sal e pimenta a gosto

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Macarrão

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First Scraped: 2015-12-11

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