Nhoque de aipim frito com molho de gorgonzola e carne de sol
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Ingredientes
Massa:
- 5kg de aipim cozidos e amassados
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 150g de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (café) de alho picado
- 1/2 copo de azeite
Carne:
- 1kg de carne de sol
- Meio tablete de manteiga
Molho:
- 150g de queijo gorgonzola
- 1 cebola média
- 200 ml de creme de leite