Carne Maluca
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Ingredientes
- 1 kg de lagarto
- 1 colher (sopa) sal
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 copo (americano) de vinagre
- 1 tablete de caldo de carne
- água para cozinhar a carne
- Vinagrete
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1/2 xícara (chá) de vinagre
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de orégano
- pimenta-do-reino a gosto