Pizza: aprenda a fazer a massa e o molho de tomate
Para uma pizza deliciosa, aprenda o preparo destas duas etapas importantes
Ingredientes
Massa:
- 1 1/2 xícara (chá) de água morninha
- 2 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 420-560g de farinha de trigo
Molho:
- 1 1/2 kg de tomates maduros bem vermelhos, picados e sem sementes.
- 1 cebola média picada grosseiramente
- 1 dente de alho amassado
- 1 punhado de folhas de manjericão sem os talos
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
