Salmão crocante com purê de batata e salada de rúcula e agrião
1h 4
Confira o passo a passo para fazer esse peixe suculento
Ingredientes
- 1kg de salmão
- 5 batatas
- 200ml de creme de leite
- 50ml de leite
- ½ maço de rúcula
- ½ maço de agrião
- ¼ de xícara de vinagre Jerez
- 1 xícara de azeite
- 4 colheres (sopa) de melaço de romã
- Sal
- Pimenta
- Noz moscada
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara de queijo meia cura ralado
