Tagine de peixe
30min 4
Rita Lobo fez o prato marroquino com o peixe Cação
Ingredientes
- 4 postas de cação sem a pele (cerca de 600 g)
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 lata de grão-de-bico cozido (265 g)
- 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (chá) de mel
- raspas e caldo de 1 limão siciliano
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 canela em rama
- 1 pitada de pimenta cayena
- folhas de coentro a gosto
- sal a gosto
