Moqueca de truta com arroz, pirão e molho de pimenta

1h 4
Moqueca de truta com arroz, pirão e molho de pimenta

Receita da Gonçalina Faria também leva cogumelos frescos refogados

Ingredientes

Moqueca:

  • 1kg de filé de truta temperado
  • 1 lata de tomate pelado
  • Coentro e cebolinha picada (a gosto)
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassado
  • 500g de batata-doce
  • 1 xícara de pimentões coloridos

Pirão:

  • 500ml de molho de peixe pronto
  • Farinha de mandioca (quanto baste)
  • Salsinha e cebolinha (a gosto)

Cogumelos frescos:

  • 200g de cogumelos frescos
  • 3 colheres de azeite
  • 1 dente de alho
  • Salsa picada (a gosto)

Molho de pimenta:

  • 50ml de azeite
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • Sal

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Peixe

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