Salmão com pasta de beterraba e cream cheese
Chef Thomas Troisgros ensina em vídeo como preparar essa receita fácil
Ingredientes
Salmão:
- 1 filé de salmão com pele (cerca de 1,300kg)
- 350g beterraba (ralada)
- 170g de açúcar
- 170g de sal
- 2 colheres (sopa) de pimenta preta, quebrada com a faca
Pastinha de cream cheese e beterraba:
- 100g de beterraba (ralada fina)
- Suco de 1/2 limão
- 200g de cream cheese Philadelphia
- Sal e pimenta a gosto
