Cataplana de frango com frutos do mar
Combine frango e frutos do mar com a receita do chef Olivier Anquier
Ingredientes
- 1 frango
- 500g de vôngole ou marisco
- 8 camarões médios
- 200g de lula
- 2 dentes de alho
- Urucum
- 200ml de vinho branco seco
- 1 cebola média roxa
- 100ml de azeite
- ¼ maço de coentro picado
- ¼ de maço de salsinha picado
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- Sal
- Pimenta-do-reino
