Pargo poché em azeite de oliva
A chef Roberta Sudbrack é a responsável pela saborosa receita
Ingredientes
- 8 filés de pargo com a pele
- 2 abobrinhas tipo Itália em pequenos cubos
- 2 tomates sem pele e sem
- Sementes em pequenos cubos
- Ervas frescas: manjericão, tomilho e sálvia a gosto
- Azeite de oliva extravirgem (o quanto baste)
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Papel absorvente
