Grelhado de frutos do mar com azeite de ervas e legumes
Aprenda a fazer este delicioso prato
Ingredientes
- '8 camarões rosa com casca
- 8 lulas inteiras e limpas
- 4 tentáculos de polvo
- 16 mexilhões em ½ concha
- 8 vieiras com ovas
- 16 fatias de berinjelas
- 16 fatias de abobrinha
- 4 tomates
- 8 rodelas de alho-poró
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho (picado muito pequeno)
- 2 colheres (sopa) de ervas picadas (alecrim, salsinha, tomilho e manjericão)
- 200ml de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 tomate sem pele e sementes (cortado em cubos pequenos)
- 250ml de azeite extravirgem
- Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto, para temperar os frutos do mar