Ceviche peruano com milho e batata-doce
Versão do peixe marinado ganha toque personalizado da Carolina Ferraz
Ingredientes
- 400g de filé de linguado cortado em cubinhos de 1cm
- 1 cebola roxa média
- 1 espiga ou 1 lata de milho
- 2 batatas-doce
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- Sal marinho
- Salsa
- Pimenta-do-reino preta e branca a gosto
- Pimenta vermelha cortada bem fininha sem sementes (opcional)