Rolê de Carne Recheado

6 porções

Receita leva bacon e champignon no recheio

Ingredientes

250 g de bacon picado (1 xícara de chá cheia)
100 g de cebola picadinha (¾ xícara de chá)
200 g de champignons fatiados (1 xícara de chá)
4 bifes de contra-filé limpos, temperados com sal e pimenta-do-reino moída a gosto (+/- 500 g)
1 colher (sopa) de açúcar mascavo (10 g) misturado com ¼ xícara (chá) de amido de milho (30 g)
1 fio de azeite
1 cebola cortada em pétalas
1 colher (sobremesa) de alho picado
4 colheres (sopa) de molho shoyu (60 ml)
3 colheres (sopa) de vinho tinto (ou madeira) (45 ml)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 500 ml de água (2 xícaras de chá cheia)
1 tablete de caldo de carne