Escondidinho de Mandioca e Carne Seca
1h 20min 6 porções** Com pouco trabalho se obtém uma refeição quase completa.Basta acrescentar uma salada,aquela da sua preferência.
Ingredientes
Massa
- 6 xícaras (aproximadamente 1 kg) de mandioca cozida com 1 colher (sopa) rasa de sal e amassada
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
Recheio
- 1 kg de carne seca
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- salsinha e cebolinha
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite para refogar