Mini crepe de bacalhau
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Varie o jeito de fazer bacalhau com esta receita criada pela chef Cida Gomes
Ingredientes
- 1 pacotinho de massa para panqueca (massa leve)
- 50ml de azeite
- 2 dentes de alho bem socados
- 1 cebola média bem picada
- 250g de bacalhau dessalgado, cozido e triturado
- 200g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
- 75g de creme de leite
- Sal e temperos a gosto
- Noz-moscada ralada
- 1 colher (sopa) de ciboulette bem picada
- Ricota (se necessário, para dar liga)
