Gratinado de bacalhau, batata e camarões
A chef Carol Caldas ensina a fazer o prato gratinado
Ingredientes
Bacalhau e camarões:
- 4 xícaras de molho branco
- 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 500g de camarão limpo sem rabo
- 500g de batata
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cebola a gosto
- alho a gosto
- azeite a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
Molho branco:
- 1L de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maizena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia cebola picada
- sal, pimenta-do-reino e noz moscada ralada a gosto.
