Bacalhau espirituoso da tasquinha da Adelaide
Deliciosa receita do Menu Confiança
Ingredientes
Bacalhau:
- 5 postas de bacalhau de lombo demolhado (posto de molho em água)
- 8 pãezinhos
- 1 pitada de pimenta a gosto
- 1 xícara e meia de azeite do bom
- 1L de leite
- 1 cebola picada
- 5 alhos bem picadinhos
- 1 cenoura média ralada pequena
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
- 2 folhas de louro
- Queijo ralado parmesão suficiente para cobrir o prato
Molho Bechamel:
- 25g de manteiga
- 25g de farinha de trigo
- 300 ml de leite