Risoto de Carne Seca com Couve
40 minutos 6 porções
Tente resistir a esta tentação!
Ingredientes
- 3 copos de arroz arbóreo
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 4 dentes de alho bem picados
- 1 cebola pequena bem picada
- 6 copos de água
- ½ copo de vinho tinto, seco (opcional)
- 1 cubinho de caldo de carne (ou caldo de carne caseiro)
- 500 gramas de carne seca, dessalgada, cozida e grosseiramente desfiada
- 1tomate picado
- ½ maço de couve fatiada bem fininha
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- sal e pimenta Tabasco a gosto
- queijo parmesão ralado para finalizar
