Pão chinês cozido no vapor
O Menu Confiança ensina a receita
Ingredientes
Fermento:
- 20g fermento fresco
- 15g açúcar
- 125ml água morna
Recheio:
- 200g camarão picado
- 30g cebola picada
- 10g alho picado
- 15g gengibre ralado
- Coentro picado
- Óleo de pimenta dedo-de-moça
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal
- Azeite
Massa:
- 15g açúcar
- 10g sal
- 200ml água
- 500g farinha de trigo
- Óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de fermento em pó