Cachorro-quente com molho de maracujá e purê de mandioquinha
Lanche sofisticado mistura o sabor da mandioquinha à acidez do maracujá
Ingredientes
Purê de mandioquinha:
- Mandioquinha
- Creme de leite
- Azeite
- Sal e pimenta a gosto
Redução de maracujá:
- Maracujá
- Açúcar
- Gengibre ralado (opcional)
Montagem do cachorro-quente:
- Pão ciabatta
- Salsicha do tipo viena
- Bacon