Sanduíche de porco preto
A carne de porco preta é estrela nesse sanduíche do restaurante Tasca da Esquina, criado para a Sanduweek.
Ingredientes
- 200g de alho descascado
- 150ml de vinho branco
- 2 folhas de louro
- 10 grãos de pimenta preta
- 30 fatias de manga
- 100g de açúcar
- 300ml de vinagre
- 2 cravos
- 1 ½ kg de paleta de porco preto
- 200ml de azeite
- Sal a gosto
- 10 unidades de pão português
