Queijo quente com cogumelos
30min 4Receita do chef Chuck Hughes
Ingredientes
Cogumelos:
- 1 colher (sopa) de azeite (15 ml)
- 10 cebolas cortadas em quatro
- 450 g de cogumelos sortidos em fatias
- 1 dente de alho triturado
- 1 xícara (chá) de caldo de vitela (250 ml)
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada (15 ml)
Molho bechamel:
- 2 colheres (sopa) de manteiga (30 ml)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 ml)
- 1 xícara (chá) de leite (250 ml)
- 1 xícara (chá) de queijo gruyère ralado (225 ml)
- Sal e pimenta
Queijo quente:
- 1 pão de forma cortado