Bruschetta
2h 4
Olivier Anquier prepara duas deliciosas receitas de Bruschetta.
Ingredientes
Bruschetta de tomate:
- 1 pão italiano
- 2 tomates cortados em cubos
- 100g de queijo parmesão em fatias
- 1 cebola picada
- 100ml de vinagre balsâmico
- Manjericão fresco
- Azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bruschetta de figado de galinha:
- 300g de fígado de galinha
- 1 pão italiano
- 1 cebola picada
- 150g de pinhão moído
- 100ml de vinho do Porto
- 100ml de creme de leite fresco
- 50g de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
