Carne de Sol Acebolada com Cuscuz de Feijão Verde e Abóbora
Prato principal ensinado pelo chef Rodrigo Oliveira para as celebridades do Super Chef 2013
Ingredientes
Carne de Sol
- 1 garrafa de manteiga
- 1 kg de carne de sol dessalgada e picadinha
- 2 cebolas roxas
Cuscuz
- 1 cebola branca
- 3 pimentas Cambuci
- 1 pimenta-dedo-de-moça
- 1 abóbora japonesa picada em cubinhos
- 500 gr de feijão-de-corda verde pré-cozido
- 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- 1 kg de cuscuz de milho já cozido
