Cogumelos-de-Paris recheados com cream cheese
Chef Thomas Troisgros incrementa o prato com farinha de pão.
Ingredientes
- 8 cogumelos-de-Paris (ou Portobello) graúdos
- 200g de cream cheese Philadelphia
- 10g de pimenta dedo-de-moça picada sem semente
- 10g de cebolinha brasileira picada
- 15g de farinha de pão (bater duas fatias de pão de forma no liquidificador)
- Suco de meio limão
- Sal a gosto
