Rolinho primavera de caranguejo
Chef prepara aperitivo frito e crocante com recheio de ovos e legumes
Ingredientes
molho:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 de xícara (chá) de vinagre de arroz
- 2 colheres (sopa) de molho shoyu
- 2 colheres (sopa) de molho de peixe
- 2 colheres (sopa) de gengibre amassado
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1 limão
rolinhos de caranguejo:
- Óleo de canola
- 3 ovos
- Sal
- Pimenta
- Carne de caranguejo
- Cenoura
- Aipo
- Cebolinhas cortadas em tirinhas
- Coentro picado
- Massa para rolinho primavera