Torta de maçã com calda de caramelo: receita do Olivier Anquier
3h 8
Versão sofisticada da sobremesa tem decoração de flores feitas com a própria fruta
Ingredientes
- 1kg de farinha
- 1 e ¼ tablete de manteiga gelada
- 300ml de leite
- ½ litro de água
- 250g de açúcar
- 2 bastões de canela
- 4 maçãs cortadas em finas fatias, com casca
- 4 maçãs sem casca, sem miolo e picadas grosseiramente
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- Pimenta-do-reino em grãos
- ½ limão
- ¾ copo de creme de leite
- Flor de sal (sal marinho)
