Natal: Peru Tradicional
12 horas
Essa tentação não pode faltar na sua ceia natalina
Ingredientes
Peru
- 1 peru de mais ou menos 6kg
- Vinho tinto seco (6 litros)
- 1 cebola picadinha
- 1 cabeça de alho
- Temperos de sua preferência (cenoura ralada, salsão, alecrim e sálvia)
- Sal a gosto
Recheio
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1/2 copo de água
- "Croutons" temperados (pedacinhos de pães torrados)
- Manteiga para untar
- Papel alumínio
- Molho de tomate de sua preferência
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (para engrossar o molho)
