Tarte tatin de chocolate, amêndoas e pera
Experimente está deliciosa sobremesa
Ingredientes
cobertura:
- 7 peras frescas cortadas em 4 partes
- 200g de açúcar
- 150ml de suco de laranja
- 50g de manteiga
massa:
- 120g de manteiga
- 80g de farinha de trigo
- 80g de amêndoas cruas batidas com casca
- 30g de cacau em pó
- 5g de fermento em pó
- 120g de açúcar
- 3 ovos
- Raspas de laranja e limão-siciliano a gosto