Tartelete de maracujá
Receita de sucesso de sobremesa cítrica
Ingredientes
Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 250g de farinha de caju
- 2 gemas
- 100g de manteiga
- 200ml de água gelada
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Geleia de framboesa ou morango
Recheio:
- 4 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor em pó
- 60ml de leite
- 100ml de suco de maracujá
- 200g de chantilly
Cobertura para finalização:
- 100g de clara de ovo
- 220g de açúcar
- Geleia de maracujá (de preferência com semente da fruta)