Strogonoff de Carne
30 minutos 10 porçõesÉ um dos carros chefe da minha mãe, Ligia, cozinheira de mão cheia. TODOS que experimentam, AMAM, REPETEM e não esquecem.
Ingredientes
- 1 filet mignon totalmente limpo;
- 1 colher de chá rasa de sal;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 cebola grande cortada bem picadinha;
- 1 cálice de vinho branco;
- 1 vidro de 220 gramas de champignon com a água (cortado em 2 pedaços apenas);
- 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 colher de chá rasa de pimenta do reino;
- 2 colheres generosas de sopa de mostarda;
- 2 colheres generosas de sopa de ketchup;
- 1 caixa de creme de leite.