Mousse de chocolate com paçoca e laranja kinkan
2h15 6
Aprenda a fazer essa deliciosa sobremesa crocante de amendoim
Ingredientes
Mousse de chocolate com paçoca:
- 25g de açúcar invertido
- 100g de creme de leite (35%)
- 50g de pasta de amendoim de paçoca
- 8g de gelatina
- 500g de creme de leite levemente batido
Crocante de amendoim:
- 75g de chocolate 33%
- 60g de manteiga
- 150g pailleté feuilletine
- 75g de amendoim picado
Kinkan macia
- 100g de laranja kinkan
- 10g de açúcar
- 50g de água
- Especiarias (a gosto)
