Cheesecake de goiaba
1h 10
Veja como preparar a receita de Claude Troisgros
Ingredientes
Massa:
- 160g de biscoito maisena
- 80g de manteiga mole
- 80g de açúcar
- 1/2 colher (chá) de canela
- Sal
Recheio:
- 600g de cream cheese Philadelphia
- 220g de creme de leite fresco
- 120g de açúcar refinado
- 3 ovos
Coulis, ou calda de goiaba:
- 500g de goiaba madura
- 200g de açúcar
- Suco de um limão
Finalização:
- 2 goiabas
- Glaçúcar
- Folhas de hortelã
