Esfera de iogurte com morango

1h45min 7
Esfera de iogurte com morango

Doce ainda leva pralinê de amêndoas, merengue de limão e cremoso de chocolate branco com hibisco

Ingredientes

Creme de iogurte com morango

  • 62g de leite
  • 262g de iogurte
  • 50g de açúcar
  • 12g de gelatina
  • 35ml de água
  • 100g de morango fresco

Merengue de limão caipira

  • 200g de açúcar
  • 100g de claras
  • 5g de raspas de limão caipira (ou limão rosa)

Ultra cremoso de hibisco

  • 5g de hibisco
  • 170g de chocolate branco
  • 2g de gelatina incolor sem sabor
  • 10ml de glucose
  • 30ml de água
  • 200g de Nata( fresca)

Calda de morango

  • 200g de morango fresco
  • 100g de açúcar
  • Raspas de limão e laranja (quanto basta)
  • 100ml de espumante demi-sec

Pralinê de amêndoas

  • 100g de amêndoas
  • 200g de açúcar

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Calorias:

Categorias: Brigadeiros e docinhos

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Serve: 7

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Tempo: 1H45M

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First Scraped: 2015-12-11

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