Macarons de ganache de limão, maracujá e amendoim
1h30min 10
Doce preparado com farinha de amêndoas tem três recheios diferentes
Ingredientes
Macaron:
- 285g de farinha de amêndoas
- 275g de glaçúcar
- 205g de claras
- 205g de açúcar
Ganache de limão:
- 150g de chocolate branco
- 5g de raspas de limão
- 20g de suco de limão
- 100g de creme de leite
Ganache de maracujá:
- 180g de chocolate ao leite
- 20g de maracujá
- 80g de creme de leite
Ganache de amendoim:
- 80g de chocolate branco
- 100g de pasta de amendoim
- 100g de creme de leite
- 10g de manteiga
