Coxinha de Mandioca Tropical
2h 30min 12 porções
criei esta receita por necessidade de um salgado de mandioca na minha lanchonete, fiz algumas , e fui aprimorando .
Ingredientes
massa
- 1kg mandioca
- 01 ovo
- 50gr queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de cheiro
- sal a gosto
recheio
- 1kg peito de frango desfiado
- 01 cebola pequena picada
- 01 tomate pequeno picado
- 02 dentes de alho picado
- 1/2 xicara de cheiro verde
- 100 gr de mussarela em pedaço
- sal e pimenta-do-reino a gosto
