Terrine de Fígado do Lennart
3 horas 40 porções
Esta Terrine é um delicioso e refinado acompanhamento para um bom vinho tinto ou rosé. Coma puro ou com torradas...
Ingredientes
Utensílios
- Forma de Teflon para pão
- Liquidificador ou processador
Ingredientes
- 500 g fígado de galinha
- 1 xícara de leite
- 3 dentes de alho
- meia cebola
- 100 g de bacon
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 3 ovos inteiros
- 1 pacote de gelatina em pó incolor/sem gosto
- 3 colheres de sopa de mostarda
- meia xícara de tomates secos
- sal
- azeite
- pimenta moída na hora
- meia dose de vinho do Porto
- meia dose de conhaque
- 1 caixa/lata de creme de leite
